Cải tạo thiết kế nhà hàng tùy biến nhà ăn đặc biệt

Xây mới một thiết kế nhà hàng đặc sắc hay cải tạo lại từ khu ăn uống đang có thành điều gì đó khác lạ và mới mẻ?

Việc tích hợp thiết kế hướng đến trải nghiệm, không gian và thực đơn nhà hàng để tạo ra một “câu chuyện” ăn uống đang ngày càng trở nên quan trọng để tạo sự khác biệt. Và khi năm mới sắp đến, các xu hướng thiết kế nhà hàng sắp tới có ảnh hưởng đáng kể đến những gì chúng ta cho là chân thực và hấp dẫn trực quan.

Xu hướng thiết kế năm nay có các khái niệm sáng tạo, hình dạng, cách phối màu, vật liệu mới lạ hoặc chỉ chơi với những thứ đã biết để tạo ra điều gì đó phi thường. Việc áp dụng các quan điểm nội thất mới và đáp ứng các thị hiếu đang thay đổi sẽ tác động đến việc xây dựng nhà hàng theo những cách mới và thú vị.

Ảnh: Mirabello Interiors

Dưới đây là một cái nhìn hấp dẫn về tương lai của xu hướng cải tạo lại thiết kế nhà hàng vào năm nay, cùng với hình ảnh của một số nội thất khách sạn đẹp nhất hiện có.

Tính xác thực đáp ứng thiết kế nhà hàng hướng đến trải nghiệm

Điều gì làm cho một nhà hàng trở nên đích thực? Đó là vị trí, ý tưởng thiết kế nhà hàng, thực đơn, dịch vụ và giá cả… hay sự kết hợp của tất cả? Không chỉ là một nơi để ăn, nhà hàng là nơi chúng ta đến để bồi bổ, cả về thể chất và tinh thần. Tính xác thực của nhà hàng dẫn đến giá trị cảm nhận tích cực và niềm tin thương hiệu.

Những người bảo trợ trẻ tuổi đang trở nên hòa hợp hơn với những gì thực sự có thật và mong đợi được kể một “câu chuyện”. Họ muốn biết điều gì khiến bạn nổi bật so với phần còn lại của ngành. Điều gì làm cho bạn khác biệt? Việc sử dụng cách thiết kế nhà hàng một cách thông minh có lẽ là cách dễ nhất để đáp ứng nhu cầu này.

Để kết hợp tính chân thực và trải nghiệm, chủ nhà hàng có thể bắt đầu bằng cách đầu tư một chút suy nghĩ vào việc phát triển các khái niệm thiết kế mới phù hợp để phản ánh những gì quan trọng nhất đối với khách và tạo ra những trải nghiệm khó quên thu hút tất cả các giác quan chứ không chỉ vị giác.

Việc tái tạo lại khái niệm nhà hàng cũng có thể liên quan đến việc cung cấp nhiều khu vực ăn uống và trải nghiệm để mang đến cho khách hàng sự lựa chọn về bầu không khí. Quan trọng hơn, dịch vụ, bố cục không gian, vận hành cũng như muốn có một thiết kế nhà hàng tối ưu cần phải kết hợp với nhau để vận hành một cách liền mạch.

Tính bền vững trong thiết kế nhà hàng là một điều cần thiết

Tính bền vững đã trở thành một chủ đề thảo luận có ý thức hơn trong ngành ẩm thực và sẽ tiếp tục có động lực trong thập kỷ mới. Đúng như vậy, vì thiết kế cho sức khỏe và sức khỏe ngày nay vượt xa tính thẩm mỹ.

Với nhiều thách thức liên quan đến hệ sinh thái hơn bao giờ hết, người tiêu dùng có ý thức ngày càng muốn thấy các thương hiệu coi trọng tính bền vững và điều đó bao gồm các nhà hàng mà họ thường xuyên lui tới. Đáp lại, tính minh bạch của vật liệu đang trở nên quan trọng đối với chủ nhà hàng, nhà thiết kế và nhân viên xây dựng - chọn đồ nội thất, sơn, sàn và các vật liệu khác thân thiện với môi trường hơn, không chứa các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi có hại (VOC)

Tạo ra một môi trường lành mạnh hơn cho những người làm việc trong không gian và khách là bước đầu tiên cần thiết để làm cho các tòa nhà bền vững hơn. Ánh sáng đèn Led cũng đã chuyển sang màu xanh lá cây và đã thay thế mọi thứ về cơ bản. Sử dụng gỗ được khai thác bền vững trong đồ nội thất, tường và sàn cũng đang là xu hướng thiết kế và cải tạo chính cho năm nay.

Doha là một thành phố điển hình trong các hoạt động thân thiện với môi trường - các dự án thiết kế nhà hàng và kiến ​​trúc chủ yếu được thúc đẩy bởi các mối quan tâm về tính bền vững. Nhận thức về môi trường được nâng cao đã chứng kiến ​​sự tích hợp của mẹo thiết kế nhà hàng xanh xoay quanh các vật liệu tái sử dụng và tái tạo, bố cục không gian, thẩm mỹ chiếu sáng cũng như các khái niệm cơ bản như độ bền và chức năng.

Trí tưởng tượng về nhà hàng với màu sắc vô tận

Nhà hàng không chỉ là một dịch vụ nữa; họ có cơ hội tạo ra những cảnh quan trực quan đáng nhớ hơn để giúp họ nổi bật hơn. Nghiên cứu màu sắc sẽ ảnh hưởng đến khách hàng như thế nào là chìa khóa để kinh doanh nhà hàng phát đạt.

Nhà hàng Le Pain Frances, Thụy Điển. Ảnh: Mirabello Interiors

Với màu sắc chính thức của Pantone vào năm 2020 : Xanh cổ điển (“nhấn mạnh“ mong muốn về sự ổn định, sáng tạo và cách tiếp cận thiết kế nhà hàng tự phát hơn ”), các dự đoán năm nay hướng tới sự cân bằng giữa chủ nghĩa tối giản và chủ nghĩa tối đa, với một vài tông màu cơ bản và táo bạo hơn được giới thiệu .

Kết hợp màu xanh lam đậm hơn một chút này với các tông màu ấm hơn như màu xanh lá cây đậm và màu mù tạt là một cách tuyệt vời để tạo ra khung cảnh thoải mái nhưng thân mật, hoàn hảo cho nhà hàng thời thượng và quán rượu lãng mạn. Sự trở lại của các bảng màu táo bạo : hồng thiên niên kỷ và đỏ thẫm, xanh ngọc và đen tuyền, xanh lá cây rừng và vàng tắt đang làm bừng sáng không gian trên toàn thế giới.

Các tính năng nhà hàng có thể thay đổi được

Người dùng mạng xã hội đã thay đổi một cách xuất sắc cách mà nhiều doanh nghiệp tiếp cận thiết kế nhà hàng của họ. Khách hàng ngày nay đã trở nên quen với việc có những trải nghiệm kỹ thuật số được tích hợp vào cuộc sống hàng ngày của họ.

Dù sở thích thẩm mỹ của bạn là gì - đương đại , truyền thống hay ven biển - việc mang đến cho khách những điều đáng để kêu gọi có thể giúp bạn tiếp cận với nhiều khách hàng mới và cuối cùng góp phần tạo nên ấn tượng đầu tiên đáng nhớ. Một nghiên cứu gần đây đã tiết lộ rằng 40,1% thế hệ trẻ chọn một địa điểm dựa trên tính không ổn định của nó. Các tính năng trong bố cục thiết kế nhà hàng trang nhã, đầy màu sắc và không thể cưỡng lại - cũng như mùi, âm thanh và bộ phim của một nhà bếp đang làm việc, có thể tạo ra một tiếng vang lớn.

Cân nhắc giới thiệu hệ thống chiếu sáng hoặc kết hợp các vật liệu khác nhau theo những cách độc đáo và hấp dẫn. Các tính năng nổi bật như nghệ thuật treo tường, lát gạch hoa văn và các bức tường có điểm nhấn nổi bật là những tiêu điểm tuyệt vời từ quan điểm thiết kế nhà hàng và thẩm mỹ, nhưng cũng là một phần mở rộng thương hiệu của bạn và một cách mạnh mẽ để tạo sự quan tâm - và hy vọng giữ chân khách hàng quay lại trong giây lát.

Không gian ngoài trời với thiết kế nhà hàng có mục đích

Nhiều khách hàng quen của nhà hàng thích có lựa chọn ăn uống bên ngoài. Để chống lại điều này, xu hướng thiết kế nhà hàng mới đang tập trung vào việc lắp đặt mái che có thể thu vào để không gian ngoài trời có thể được sử dụng quanh năm.

Các cơ sở có lối ra khu vực sân thượng hoặc sân thượng đang tận dụng tối đa xu hướng này - tạo chỗ ở cho khách hàng quen dùng bữa quanh năm - và có tầm nhìn đẹp giúp nâng cao trải nghiệm của mỗi người.

Thiết kế nội thất nhà hàng nhỏ gọn, đa chức năng

Thế giới đồ nội thất đang chuyển sang hướng đa chức năng, những món đồ nhỏ gọn và các ý tưởng thiết kế nhà hàng mới đang bắt đầu xu hướng này. Điều này đặc biệt đúng đối với các cơ sở muốn kết hợp các loại không gian khác nhau trong nhà hàng mà không ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ hoặc diện tích sàn.

Nhà hàng Taka, New Jersey. Ảnh: ElleDecor

Không gian thích ứng trong cảnh quan nhà hàng của Qatar ngày càng trở nên phổ biến, và đồ nội thất đã trở thành trọng tâm trong việc xác định bầu không khí bên trong không gian. Các miếng ghép nhỏ gọn, đa chức năng giúp phá vỡ không gian một cách trực quan mà còn cung cấp nhiều kiểu dáng chỗ ngồi khác nhau phù hợp với sở thích đa dạng của khách hàng.

Bắt đầu thiết kế nhà hàng!

Thiết kế nội thất nhà hàng hoàn hảo đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về khái niệm, do đó, việc một kiến trúc sư chuyên nghiệp tham gia vào dự án đưa ra sự hướng dẫn thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp sẽ mang lại lợi ích cho bạn theo một số cách. Cho dù bạn chọn sửa sang lại hoàn toàn hay thực hiện một vài cập nhật để luôn hợp thời, lập kế hoạch thiết kế hiệu quả , thì việc trang bị nội thất phù hợp và thiết kế ánh sáng chi tiết là yếu tố quan trọng đối với sự thành công của bất kỳ nhà hàng nào, từ quán ăn bình dân đến cao cấp. cơ sở ăn uống.

Suy nghĩ cuối cùng

Từ các khái niệm thiết kế chỗ ngồi linh hoạt để tạo ra một thẩm mỹ hấp dẫn cho phép khách hàng cảm thấy như ở nhà, năm nay mang đến những xu hướng thiết kế và đổi mới thú vị được dự đoán sẽ chiếm lĩnh thị trường ẩm thực. Chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất đóng vai trò thiết yếu trong việc tạo ra nội thất hoàn hảo cho khái niệm nhà hàng, đối tượng mục tiêu và trải nghiệm khách hàng lý tưởng của bạn.

Theo Mirabello Interiors